蜂蜜棉花蛋糕

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CandiceWonder
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蜂蜜棉花蛋糕的用料

鸡蛋 四个 酸奶／牛奶 50g
低筋面粉 50g 植物油 40g
蜂蜜 40g

蜂蜜棉花蛋糕的做法

蜂蜜棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入一个全蛋
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄打散，加入酸奶或牛奶，拌匀
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜，搅拌均匀
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛备用
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

植物油小火加热，到出现细纹立即关火，稍稍放凉
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

植物油导入面粉中，搅拌至粘稠
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

将面油混合物倒入蛋黄液中，搅拌至粘稠
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白加一滴白醋打至湿性发泡
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解9

步骤9

将三分之一蛋白放入蛋黄中，拌匀(不要搅拌，来回翻拌，不然气泡就没了)
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解10

步骤10

再将剩余的蛋黄液全部倒入蛋白中，翻拌均匀
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解11

步骤11

加入模具中，在桌子上颠几下，振出气泡，烤箱预热170度，在烤盘中加些水，水浴烤15分钟，再转150烤至熟透，在烤箱中焖十五分钟即可
蜂蜜棉花蛋糕的做法图解12

步骤12

OK，色泽金黄

蜂蜜棉花蛋糕的烹饪技巧

酸奶口味和牛奶口味都可以哦，如果你的蛋糕模子不是全封闭的，就一定要放锡纸了，判断烤没烤熟用牙签扎一下，看牙签上干干净净没有残留的蛋糕液就是熟透了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 CandiceWonder 编写，未经授权不得转载

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