酸奶芝士慕斯蛋糕

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酸奶芝士慕斯蛋糕的用料

黄油 40g 饼干碎 适量
奶油芝士 200ml 酸奶 200ml
淡奶油 200ml 砂糖 50g
吉利丁粉 11g 纯净水 50g

酸奶芝士慕斯蛋糕的做法

酸奶芝士慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

1、将黄油隔热融化，加入饼干碎，拌匀倒入模具中，6寸圆模活底盘放层油纸方便取出，压平整放入冰箱冷藏备用。
酸奶芝士慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将奶油芝士取出室温软化，软化后加水隔热融化

步骤3

将软化后的奶油芝士里加入细砂糖，用搅拌器搅拌均匀。加入准备好的酸奶拌匀。吉利丁粉加入纯净水浸泡，隔水加热拌匀，将吉利丁粉倒入酸奶芝士糊中拌匀

步骤4

将淡奶油打至8分发，把打发好的奶油加入酸奶芝士糊中拌匀。
酸奶芝士慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

取出冷藏好的饼干底，将酸奶芝士糊倒入模具中，震平，放入冰箱冷藏4小时以上，最好隔夜冷藏，口感软滑的酸奶芝士慕斯蛋糕就做好了！

酸奶芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 ママの超可愛い火箭 编写，未经授权不得转载

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