黄金鸡蛋蒸肉卷

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耳朵陈
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自己动手做，吃出不一样的感觉，更有爱意，也更健康；早餐再来碗豆浆是不是更配吆！！！

黄金鸡蛋蒸肉卷的用料

里脊肉 350g 鸡蛋 3个
淀粉 30g 香葱 适量
料酒 10ml 生抽 15ml
盐 3g 蚝油 10ml
淀粉 30g

黄金鸡蛋蒸肉卷的做法

黄金鸡蛋蒸肉卷的做法图解1

步骤1

准备好食材
黄金鸡蛋蒸肉卷的做法图解2

步骤2

将准备好的肉切成长3cm宽2cm的长条
黄金鸡蛋蒸肉卷的做法图解3

步骤3

用料理机把切好的肉绞成肉馅
黄金鸡蛋蒸肉卷的做法图解4

步骤4

把所有准备好的材料放进容器里（除鸡蛋和淀粉外）一起搅拌均匀，腌制20分钟。
黄金鸡蛋蒸肉卷的做法图解5

步骤5

打散的鸡蛋液里加入淀粉，搅拌均匀，把煎烤机提前预热，涂层油加热，放入鸡蛋液摊平，稍晃动下煎烤机使鸡蛋饼受热更均匀，最后把煎好的鸡蛋饼装盘放凉备用。
黄金鸡蛋蒸肉卷的做法图解6

步骤6

把放凉的鸡蛋饼放在案板上，把腌制好的肉馅放上去，摊均匀，最后卷起来，卷的时候要卷紧点，以便好切。
黄金鸡蛋蒸肉卷的做法图解7

步骤7

把卷好的肉卷，切成两段，放入九阳全自动面点机里蒸制20min
黄金鸡蛋蒸肉卷的做法图解8

步骤8

磴、噔、噔，出炉了，卖相还行吧，是不是有食欲了
黄金鸡蛋蒸肉卷的做法图解9

步骤9

成品。

黄金鸡蛋蒸肉卷的烹饪技巧

放入淀粉增加口感，使做出来的肉卷更有质感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 耳朵陈 编写，未经授权不得转载

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