酒酿剁椒烧带鱼

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酒酿剁椒烧带鱼做法简单，主要调料是酒酿和剁椒，二者搭配 ，营养丰富，色泽诱人，让人食欲大增，加入酒酿和剁椒，还能去除腥味，香气十足，好吃下饭，让人回味无穷。

剁椒带鱼的用料

带鱼 500g 油 少量
生抽 2汤匙 酒酿 一小碗
剁椒 适量 大葱末 适量
姜末 适量 蒜末 适量
小葱段 适量

剁椒带鱼的做法

酒酿剁椒烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼清洗干净后 ，剪成自己喜欢的段 ，加料酒 、盐 、葱姜段腌制一下。
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解2

步骤2

准备好酒酿 剁椒 葱姜蒜末
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解3

步骤3

平底不粘锅加热 加适量油 下葱姜蒜末爆香
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解4

步骤4

加剁椒
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解5

步骤5

炒匀
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解6

步骤6

沿锅边淋入二圈生抽 拌匀 煮沸
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解7

步骤7

将带鱼放入锅中
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解8

步骤8

酒酿加在带鱼上
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解9

步骤9

大火煮开 转中小火焖煮至带鱼入味（大约需要5～6分钟）
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解10

步骤10

撒上葱段 开大火收汁
酒酿剁椒烧带鱼的做法图解11

步骤11

出锅 ～鲜甜微辣 香气扑鼻

剁椒带鱼的烹饪技巧

带鱼的鳞很有营养不要刮掉 带鱼提前腌制一下更入味 酒酿和剁椒的比例随意 喜甜的酒酿多一点 喜辣的剁椒多一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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