牛轧糖

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飘零天边
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很喜欢吃牛轧糖，但是外面的不够香还特别甜，又贵又有添加剂，所以决定自己做啦

牛轧糖的用料

黄油 100g 伊高棉花糖 500g
花生碎 500g 油纸 2张
不粘锅 不粘方烤盘
新西兰全脂奶粉 350g

牛轧糖的做法

步骤1

称取100g黄油放入不粘锅内，小火融化

步骤2

将棉花糖全部放入锅内，融化并翻拌，直到将黄油全部吸收

步骤3

加入全部奶粉，迅速翻拌均匀

步骤4

加入全部花生碎，迅速搅拌均匀

步骤5

倒入铺有油纸的方形不粘烤盘内，在糖团上面覆盖一张油纸，用擀面杖迅速擀平
牛轧糖的做法图解6

步骤6

晾凉切件即可
牛轧糖的做法图解7

步骤7

包装，先裹一层大米纸，再包装上自己喜欢的糖纸

步骤8

美食交流微信：yaoyuantianbian

牛轧糖的烹饪技巧

一定要用不粘锅哦，想让牛轧糖凉的快点就放入冰箱；做抹茶口味的就加20g抹茶，相应奶粉减少20g，将抹茶和奶粉拌匀后才能加入锅中哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 飘零天边 编写，未经授权不得转载

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