手工牛轧糖（花生仁版本）

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手工牛轧糖的用料

棉花糖 200g 奶粉 100g
花生 100g 黄油 40g

手工牛轧糖的做法

手工牛轧糖（花生仁版本）的做法图解1

步骤1

小火（电磁炉炒菜档约60度），将黄油融化（特别强调，必须用不粘锅和硅胶铲，否则后果很严重）
手工牛轧糖（花生仁版本）的做法图解2

步骤2

倒入棉花糖，将棉花糖与黄油充分融合（此时电磁炉炒菜档温度约100度）
手工牛轧糖（花生仁版本）的做法图解3

步骤3

待黄油与棉花糖充分融合后，倒入奶粉
手工牛轧糖（花生仁版本）的做法图解4

步骤4

将奶粉与棉花糖充分融合
手工牛轧糖（花生仁版本）的做法图解5

步骤5

待奶粉与棉花糖充分融合后，倒入花生仁
手工牛轧糖（花生仁版本）的做法图解6

步骤6

此时可以将火调回60度或者关火
手工牛轧糖（花生仁版本）的做法图解7

步骤7

出锅，倒入不粘烤盘， 待冷却后，用擀面杖擀平，放入冰箱冷冻（鉴于北方的天气，放到阳台20分钟到半小时之间）
手工牛轧糖（花生仁版本）的做法图解8

步骤8

切块，装盘（此盘中从上到下依次为花生味，蔓越莓味，杏仁味）
手工牛轧糖（花生仁版本）的做法图解9

步骤9

包好糖纸，放入糖盒，与家人朋友分享

手工牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 是孟孟呀 编写，未经授权不得转载

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