電饭窝焗蛋糕

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電饭窝焗蛋糕的用料

鸡蛋 4只 低筋面粉 3满汤匙
白糖 3汤匙或隨意 鲜奶或水 5汤匙
泡打粉3分之1茶匙(或不加) 溶化牛油 45g

電饭窝焗蛋糕的做法

步骤1

蛋白蛋黃分开二个工浄无水无油的大碗中

步骤2

打起蛋白至反转数10妙不会掉下为0k

步骤3

蛋黃加白糖打至发涨及变淺黄色。

步骤4

加入鲜奶及面粉拌成糊

步骤5

蛋白分三次加入蛋黄糊中拌均。可以加牛油戓香精

步骤6

电饭煲开电按下开关热一分鈡，煲内余牛油或菜油防糊底

步骤7

蛋糊倒入煲中，振动几下去大气泡

步骤8

按煮饭健，大约2分钟分跳去保温，可用温毛巾蓋住气孔

步骤9

15一20分钟拿开毛巾按多一次煮饭健。跳起再蓋温毛巾15一20分钟即成功出炉。

電饭窝焗蛋糕的烹饪技巧

打蛋白时加2滴醋或2滴柠檬汁会去醒及更易打成功。不蓋温毛巾也ok
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 薩太愛心料理 编写，未经授权不得转载

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