孔雀开屏之酸甜黄瓜片

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煜琪麻麻
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平时的黄瓜，除了随便吃吃，还可以做出美丽的造型再吃噢！用心摆盘后，让普通的黄瓜立马高大上。这款是我看了网络的一个图片孔雀开屏，特别喜欢，所以趁着周末宝爸带孩子，自己就躲厨房里琢磨了。家里的盘子不够大，摆出来的造型还是不够完美，希望大家喜欢，多给意见。

酸甜黄瓜片的用料

黄瓜 2根 胡萝卜 半根
白醋 4勺 白糖 3勺

酸甜黄瓜片的做法

孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解1

步骤1

食材先拍照
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解2

步骤2

黄瓜片要斜着点切，切薄片，这样才看起来比较有孔雀羽毛的意思。先切半根。
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解3

步骤3

放入三勺糖到装黄瓜片的容器里 （甜度自己掌握）
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解4

步骤4

适量白醋
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，腌一下后，开始摆第一圈，选大片的黄瓜
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解6

步骤6

继续第二圈
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解7

步骤7

这样层叠摆满，盘子越大，圈数越多越好看

步骤8

然后从黄瓜的另一头，小的那一头，切薄片
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解9

步骤9

也是先泡一泡糖醋
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解10

步骤10

然后叠放在每一片的上面
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解11

步骤11

胡萝卜去皮，切薄片，也先泡一下糖醋
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解12

步骤12

然后用水滴模具压出水滴形状，要是有一套大小不一样的更好，内圈小的我切小椭圆形
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解13

步骤13

依次摆好 孔雀开屏的屏就摆好了
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解14

步骤14

然后下方是一片黄瓜片切两半，摆出一边四小片，当做孔雀脖子下的毛毛
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解15

步骤15

中间垫个黄瓜片，开始做脖子了
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解16

步骤16

一小节黄瓜去皮
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解17

步骤17

切薄片

步骤18

叠放在中间，开始过度脖子

步骤19

第二根黄瓜 靠近蒂的那一节 切一小段做脖子，斜刀，这样好摆放
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解20

步骤20

把顶部切去一小节
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解21

步骤21

然后如图用水果刀稍微雕刻一下脖子的花纹，我完全没有功底，随意划的。
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解22

步骤22

之后切更小的一节黄瓜，去皮，修出孔雀脑袋的形状，用牙签固定在脖子上
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解23

步骤23

胡萝卜修出孔雀嘴巴的形状，用牙签固定在脑袋上
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解24

步骤24

用海苔剪两个圆形，当做眼睛，一只孔雀就做好了。
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解25

步骤25

成品图
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解26

步骤26

成品图
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解27

步骤27

成品图
孔雀开屏之酸甜黄瓜片的做法图解28

步骤28

成品图

酸甜黄瓜片的烹饪技巧

1.黄瓜片斜着切，薄一点，像孔雀羽毛。2.不要一下把黄瓜切完，边切边观察。3.盘子越大，圈数越多越好看。4.这款的步骤是我边做边想的，如果大家有更好的方法步骤，欢迎交流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载

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