腊肠西兰花

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西兰花炒腊肠是一道常见的家常菜，腊肠相信很多人都喜欢吃，但是腊肠的味道一般比较重口味，所以跟青菜搭配起来会比较好，而营养丰富的西兰花就是不错的选择，西兰花炒腊肠可以减少腊肠的油腻和盐分，二者的结合让口味更加均衡，是不少人都喜欢的一道家常菜。

腊肠西兰花的用料

西兰花 300g 腊肠 100g
油 适量 盐 适量
大蒜 适量 鸡精 适量

腊肠西兰花的做法

腊肠西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花撕成小朵用盐水浸泡洗净
腊肠西兰花的做法图解2

步骤2

腊肠切片
腊肠西兰花的做法图解3

步骤3

蒜切片
腊肠西兰花的做法图解4

步骤4

西兰花入开水焯烫10秒钟捞出沥干水分
腊肠西兰花的做法图解5

步骤5

炒锅倒油加热，放入蒜爆香
腊肠西兰花的做法图解6

步骤6

把腊肠下锅煸炒出少许油份
腊肠西兰花的做法图解7

步骤7

把西兰花下锅翻炒2分钟
腊肠西兰花的做法图解8

步骤8

加入盐和鸡精调味即可

腊肠西兰花的烹饪技巧

西兰花不适合烧煮太久，以免破其坏营养成份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 我爱咯蹦豆 编写，未经授权不得转载

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