【黄金烙饼】香脆诱人轻弹即破

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这道黄金烙饼是从妈妈那里学来的，在妈妈教的基础上稍做了改良，成了一道快手面点，做早餐极为合适，一触即破的香脆的饼皮，色泽上就诱惑的你到不行。总不能抵御种面食的诱惑的我，所以常会为自己做像这样的各种面食来解馋，成品出炉基本是我一个人全吞。

黄金烙饼的用料

面粉 300g 盐 1茶匙
油 3茶匙

黄金烙饼的做法

【黄金烙饼】香脆诱人轻弹即破 的做法图解1

步骤1

盆里加入面粉，一边加水，一边搅拌，成面絮，然后和成面团，揉至表面光滑；
【黄金烙饼】香脆诱人轻弹即破 的做法图解2

步骤2

和好的面团，醒发半小时，分成等份儿的剂子，再将每份儿揉成光滑小面团儿；
【黄金烙饼】香脆诱人轻弹即破 的做法图解3

步骤3

小面团儿擀成长条状，表面刷油，撒适量的盐；
【黄金烙饼】香脆诱人轻弹即破 的做法图解4

步骤4

从一端卷至另一端；
【黄金烙饼】香脆诱人轻弹即破 的做法图解5

步骤5

卷好后，竖立方向，折起；
【黄金烙饼】香脆诱人轻弹即破 的做法图解6

步骤6

压平，擀成圆饼状；
【黄金烙饼】香脆诱人轻弹即破 的做法图解7

步骤7

锅里倒油，待油八成热时，将擀好的饼放入，烙至两面金黄即可出锅。

黄金烙饼的烹饪技巧

1、烙饼时，锅里添油，与平时炒菜的油量相当即可； 2、切忌擀成饼时不可擀太厚，约5-7mm即可； 3、烙饼时要用大火； 4、出锅的饼，可以直接食用，也可以表面刷酱，卷菜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 花桑卓玛 编写，未经授权不得转载

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