香煎肉扒乌冬

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___梁梁梁十三丶
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深夜来一碗香喷喷的乌冬

香煎肉扒乌冬的用料

里脊肉（猪） 100g 鹌鹑蛋 1颗
乌冬面 1袋 葱白 适量
盐 适量 胡椒 适量
酱油 2勺（大） 麻油 2勺（小）
鸡精 少量 热开水 300cc

香煎肉扒乌冬的做法

香煎肉扒乌冬的做法图解1

步骤1

这是混合葱白剁好的肉泥，加入盐、鸡精，胡椒、少许蛋清和淀粉混合后放置入味。
香煎肉扒乌冬的做法图解2

步骤2

待肉饼煎至两面少许焦黄，打入鹌鹑蛋，滋滋滋滋～
香煎肉扒乌冬的做法图解3

步骤3

用筷子轻轻戳破蛋黄，撒上少许盐粒...
香煎肉扒乌冬的做法图解4

步骤4

煎好后的肉饼...有木有好诱惑
香煎肉扒乌冬的做法图解5

步骤5

为减少多余的油脂及方便食用，用吸油纸垫着肉饼进行切割....
香煎肉扒乌冬的做法图解6

步骤6

有些得瑟...中途没有拍下汤汁的做法、口述一下吧：乌冬放入开水炒熟后过凉水，保持口感；汤底是把酱油、麻油、盐等调味料回合后，加入300cc开水调匀。将乌冬放入汤内、铺上肉饼即可。
香煎肉扒乌冬的做法图解7

步骤7

成品...喜欢的朋友可以撒上些葱花或少许蔬菜哦>_<
香煎肉扒乌冬的做法图解8

步骤8

原谅我是个喂食猫，乱入一份沙拉

香煎肉扒乌冬的烹饪技巧

可依据个人口味更换配食，其他肉类海鲜、肉丸子...只要你喜欢的，都来一点吧。怕夜里热量过高，可以煎一颗荷包蛋，配些生菜；饱腹的同时既解馋又不怕热量过高。汤底是简易的自创版的味增汤，可以任意搭配主食，比如饺子...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 ___梁梁梁十三丶 编写，未经授权不得转载

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