寿司卷

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Peng359
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寿司卷的用料

交心肉 适量 珍珠米 两米勺
酸萝卜（市面腌制好的） 5.6条 紫菜 一包
鸡蛋 4个 小竹席 一个
寿司醋 三四滴 肉松 适量

寿司卷的做法

寿司卷的做法图解1

步骤1

准备好材料，这些都是在淘宝上买的，很齐全，够做很多了。
寿司卷的做法图解2

步骤2

夹心肉放盐+油+豉油腌制十分钟以上，整个下锅煎熟，加少量水焖入味。
寿司卷的做法图解3

步骤3

闷好的夹心肉很香跟猪扒一样，再切成一条条，不要切片。切好条状备用
寿司卷的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎好同样切条，尽量是切成长条的。肉松备好
寿司卷的做法图解5

步骤5

珍珠米煮熟后，把饭打松软滴几滴寿司醋。喜欢酸的可以滴多几滴
寿司卷的做法图解6

步骤6

把竹席洗好晾干后才用，在上面铺一张紫菜。把米均匀的铺在紫菜上可以多点米
寿司卷的做法图解7

步骤7

把准备好的材料铺上去，也可以按照自己喜欢的口味添加不同的食材。这里加的是夹心肉+鸡蛋条+腌萝卜+肉松，也可以加青瓜。
寿司卷的做法图解8

步骤8

先不用竹席用手简单的把紫菜卷起来，刚刚卷好的紫菜很松并没有包稳。这个时候用竹席再卷一遍，遍卷遍用力压，反复这个过程，可以弄成圆形也可以是正方形或三角形。
寿司卷的做法图解9

步骤9

最后用寿司刀把卷好的寿司卷把头尾切掉，再均匀的切，基本上一口一个刚刚好。

寿司卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 Peng359 编写，未经授权不得转载

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