紫苏炒豆角

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紫苏炒豆角的用料

新鲜紫苏叶 2条 豆角 0.5斤
蒜头 2小瓣 盐

紫苏炒豆角的做法

紫苏炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角切段，紫苏叶用盐水泡一下，清洗干净。
紫苏炒豆角的做法图解2

步骤2

准备材料时可煲水准备将豆角飞水，因为豆类在生长过程中会打防虫药。豆角转色及捞起，备用。
紫苏炒豆角的做法图解3

步骤3

锅烧热，放油和蒜头。
紫苏炒豆角的做法图解4

步骤4

豆角翻炒几下放紫苏叶，继续翻炒。
紫苏炒豆角的做法图解5

步骤5

洒一点水盖上锅盖，让紫苏叶的味道渗透出来。1分钟左右打开锅盖，翻炒一下，熄火下盐调味即可。

紫苏炒豆角的烹饪技巧

新鲜的紫苏叶比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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