紫苏叶鸡蛋饼

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紫苏叶是一种营养丰富的保健食品， 治疗伤风感冒， 咳嗽，气喘，胸腹胀满， 紫苏籽含有丰富的木酚素，木酚素是一种植物雌激素，也是抗氧化剂，有防止衰老、改善更年期症状的作用 ，最近迷上种菜，种了一颗紫苏，枝多叶茂，来做个鸡蛋饼，好吃又保健。

紫苏叶鸡蛋饼的用料

紫苏叶 20片 胡萝卜 1小段
青辣椒 1个 面粉 70克
孜然粉 1小勺 五香粉 1小勺
泡打粉 2克 盐 2克

紫苏叶鸡蛋饼的做法

紫苏叶鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

自己种了一棵紫苏，枝繁叶茂。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

摘下紫苏叶，洗干净，正面是绿的，反面是紫的。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

将紫苏叶、辣椒、胡萝卜都切成碎丁。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

三样食材放进碗里。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

磕一个鸡蛋放进碗里。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

再将面粉、泡打粉、盐放进碗中。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

放五香粉、孜然粉进去。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

加水和成搅动时无阻力的面糊。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

蛋饺锅放食用油，冷油冷锅，放进面糊，方便摊成圆饼。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

摊成厚薄均匀的圆饼，摊好圆饼后再开火。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

煎到能移动饼时翻个面，反复翻面煎到两面金黄。
紫苏叶鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

紫苏香味浓郁，和孜然粉味道相似，保健又好吃。

紫苏叶鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 一人食 一家三口 主食 午餐

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