虎皮尖椒

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虎皮尖椒的用料

尖椒 2个 肉馅

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

葱花切沫，肉馅中放入酱油，盐，鸡精，十三香，料酒，油，香油 （我放了半块浓汤宝）再加入少许水 搅拌均匀。

步骤2

辣椒从中间切段，一个辣椒一分为二，方便也入味，把辣椒清洗干净 用厨房纸擦干净 不然最后会崩油 然后把肉馅放入辣椒 放的时候用筷子捅几下 更实
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

锅放入油热后放入辣椒（不要等油完全烧开 不然会崩的到处都是）辣椒入锅时在辣椒两头蘸点儿淀粉在下油锅煎。煎至虎皮状盛出备用。
虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

留点儿油放入蒜末爆锅煸炒出香味放入辣椒（少许酱油加白开水备用）然后把酱油水倒入锅中 大火十分钟就可以收汁了。
虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

然后装盘咯 真的超好吃！喜欢的快动手做一下吧！

虎皮尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

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分类： 家常菜 微辣 午餐 晚餐 中国菜

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