芹菜豆腐丝

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Genieee
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芹菜和各种豆干制品简直是绝配，怎么炒都好吃，这道菜已经列入本人家常小炒之最频繁系列了～

芹菜豆腐丝的用料

豆腐丝 150g 芹菜 2根
红尖椒 3个

芹菜豆腐丝的做法

芹菜豆腐丝的做法图解1

步骤1

芹菜梗切丝，芹菜叶摘小段。
芹菜豆腐丝的做法图解2

步骤2

豆腐丝洗净沥干。
芹菜豆腐丝的做法图解3

步骤3

红尖椒对半切开。
芹菜豆腐丝的做法图解4

步骤4

热锅热油，倒入豆腐丝煸炒。
芹菜豆腐丝的做法图解5

步骤5

一分钟后倒入芹菜梗，继续煸炒。
芹菜豆腐丝的做法图解6

步骤6

炒至芹菜梗微微变软后加入芹菜叶和红尖椒翻炒一下。
芹菜豆腐丝的做法图解7

步骤7

最后加入盐，生抽和料酒调味即可。

芹菜豆腐丝的烹饪技巧

炒芹菜的过程中芹菜梗不嫩的话就比较难熟，可以适当加一点水，盖上锅盖焖一会儿。芹菜也可换成其他蔬菜，例如彩椒，白菜，油菜都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 Genieee 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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