油闷大虾

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回忆起在学校的时候吃不到这么好吃的油闷大虾，只有回家才能吃到。这次自己动手做的更好吃哦！

油闷大虾的用料

大虾 15个 食用油 适量
淀粉 少许 生抽 少许
白糖 少许 料酒 少许
葱姜蒜 少许 盐 少许

油闷大虾的做法

油闷大虾#青春食堂#的做法图解1

步骤1

这是买的活虾，到家活蹦乱跳的，倒进盆里，一会自己都蹦地下去了。用牙签挑去虾线，用剪刀剪去虾须。清洗干净备用。可以放一点料酒腌制五分钟。
油闷大虾#青春食堂#的做法图解2

步骤2

锅里放入油先把虾炒变色即可。
油闷大虾#青春食堂#的做法图解3

步骤3

炒好的虾盛出备用。
油闷大虾#青春食堂#的做法图解4

步骤4

调汁：水适量，生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀即可。
油闷大虾#青春食堂#的做法图解5

步骤5

在起炒锅烧热后倒入油，放入葱姜蒜爆香后倒入之前炒过一遍的大虾，在放入调好的汁，加入少许盐调味即可。
油闷大虾#青春食堂#的做法图解6

步骤6

美味可口的油闷大虾做好了。
油闷大虾#青春食堂#的做法图解7

步骤7

颜色很漂亮。

油闷大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 咸鲜 晚餐 家常菜 炒

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