锡纸花甲螺

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在南宁中山路吃过一次，觉得很好吃。我做的这个要点是要放白酒，香菜，蒜米，这样鲜味才能提出来

锡纸花甲螺的用料

金针菇 花甲螺
香菜 蒜米
鲍汁 郫县豆瓣酱
白酒 蒸鱼豉油
海鲜酱油 黑胡椒粉
小磨香油

锡纸花甲螺的做法

锡纸花甲螺的做法图解1

步骤1

金针菇洗净控干水分，我买了两小袋
锡纸花甲螺的做法图解2

步骤2

把上面的调料和蒜米，金针菇一起拌匀，包括郫县豆瓣酱，黑胡椒粉，蒸鱼豉油，海鲜酱油，鲍汁，料酒，白酒，小磨香油。每样要少放，前几样都是咸的，放多了会咸，不用再放盐。
锡纸花甲螺的做法图解3

步骤3

我买了花蛤，下水抄，待花蛤张开盛出
锡纸花甲螺的做法图解4

步骤4

和金针菇一起办，放置少许片刻
锡纸花甲螺的做法图解5

步骤5

盛入锡纸中，放上香菜，有汤汁是极好的，不用倒掉
锡纸花甲螺的做法图解6

步骤6

烤箱200度，我烤大约25分钟，拿出来放盘里上桌
锡纸花甲螺的做法图解7

步骤7

撕开之后真是色香味具全

锡纸花甲螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 我是独行侠 编写，未经授权不得转载

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