黄油曲奇

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玮伟道来vivid
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一直没做过饼干，自己也不知道为什么，大概是因为怕失败于一件不复杂的事…说不清楚，这次尝试是学习了网上的方子，没用鸡蛋的那个版本，尝过后觉得挺好。黄油用的是无盐黄油，甜度正好，爱吃甜的需要自行调整配方哦

黄油曲奇的用料

黄油 120g 糖粉 70g
鲜奶油 100g 低筋面粉 220g

黄油曲奇的做法

黄油曲奇的做法图解1

步骤1

黄油自然化冻后，撒上糖粉拌匀后用电动搅拌器打匀
黄油曲奇的做法图解2

步骤2

同时准备鲜奶油，室温，或冰箱取出后隔水温热
黄油曲奇的做法图解3

步骤3

耐心打发，鲜奶油分次倒入，拌匀后再加
黄油曲奇的做法图解4

步骤4

打发后的黄油鲜奶很细腻，用一位前辈的形容就是像羽毛状
黄油曲奇的做法图解5

步骤5

低粉过筛拌入黄油鲜奶液，切拌翻拌不用顺方向搅拌，耐心拌匀，装入裱花袋，烤盘铺隔油纸
黄油曲奇的做法图解6

步骤6

女儿挤的，形状各异，但是我很爱。烤箱180度预热后放入烤制20分钟
黄油曲奇的做法图解7

步骤7

成品，这是第一箱
黄油曲奇的做法图解8

步骤8

第二箱，温度略微调整了一下，表明略焦很香

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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