四川熟油海椒

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四川熟油海椒的用料

辣椒面 菜籽油 姜 葱 蒜 花椒 芝麻 五香粉

四川熟油海椒的做法

四川熟油海椒的做法图解1

步骤1

热锅烧上适量菜籽油（根据辣椒面的量）
四川熟油海椒的做法图解2

步骤2

葱打结 姜蒜切片备用 备花椒
四川熟油海椒的做法图解3

步骤3

备五香粉芝麻，芝麻倒进准备好的辣椒面中和匀
四川熟油海椒的做法图解4

步骤4

葱姜蒜下油锅炸，炸干炸黄用漏瓢捞出扔掉，炸完葱姜蒜后炸花椒，花椒炸出香味也捞出扔掉，然后把火关掉等油冷至七成热
四川熟油海椒的做法图解5

步骤5

七成热的葱姜油倒进芝麻辣椒面里，边倒边划圈，油倒完即加入少量五香粉（别盖住辣椒本身香味为宜）和匀即成。

四川熟油海椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

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