黑纹奶酪饼干

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黑纹奶酪饼干的用料

低粉 100g 糖粉 40g
奶油奶酪 50g 黄油 30g
盐 1/4小勺 可可饼皮:
低粉 25g 可可粉 5g
黄油 5g 水 10g
糖粉 10g

黑纹奶酪饼干的做法

黑纹奶酪饼干的做法图解1

步骤1

将水，软化的黄油，糖粉先搅拌在一起，然后筛入低粉和可可粉
黑纹奶酪饼干的做法图解2

步骤2

混合在一起后捏成一个圆，放在一旁静置15分钟左右
黑纹奶酪饼干的做法图解3

步骤3

把糖粉，奶油奶酪，盐，黄油搅拌到无颗粒顺滑的程度
黑纹奶酪饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉，揉成团。
黑纹奶酪饼干的做法图解5

步骤5

在砧板上撒上面粉防沾，把可可饼皮擀成长方形也可以擀成正方形。
黑纹奶酪饼干的做法图解6

步骤6

擀好的可可饼皮刷上清水，将另一个饼皮擀在刷上清水可可饼皮的上面。
黑纹奶酪饼干的做法图解7

步骤7

饼皮擀得越薄越好，然后把饼皮的四周不规则的切掉，得到一个长方形或者正方形。
黑纹奶酪饼干的做法图解8

步骤8

将饼皮卷起来，用保鲜膜包起来，放在冰箱冻半小时，记住时间不要过了头，不然切出来就不好看，如果时间过头放在外面回温一下。
黑纹奶酪饼干的做法图解9

步骤9

烤盘铺上油纸，半小时后我们就可以把卷起来的饼皮切成1cm左右的饼干
黑纹奶酪饼干的做法图解10

步骤10

还有刚刚剩下来的边角料可以揉成长条，切成图片上显示的饼干样，样子一样不错
黑纹奶酪饼干的做法图解11

步骤11

放入烤箱165度，烤20分钟，如果你家烤箱可以上下调温，上管就160度，下管170度，同样烤20分钟。
黑纹奶酪饼干的做法图解12

步骤12

边角料的成品也不错，如果你嫌这个饼干造型太难也可以直接做成图片上的造型，不影响食用。

黑纹奶酪饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 酸奶or双皮奶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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