热狗面包

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Isabella2015
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热狗面包的用料

高筋面粉 300g 水 110g
鸡蛋 1个 细砂糖 15g
盐 1g 酵母 2tsp.
黄油 25g 洋葱 半个
番茄酱 适量 热狗肠 2根
植物油 适量

热狗面包的做法

热狗面包的做法图解1

步骤1

黄油融化。
热狗面包的做法图解2

步骤2

把盐、糖、面粉、水、鸡蛋、酵母和融化的黄油混合成面团，揉至扩展阶段。
热狗面包的做法图解3

步骤3

放在容器里，盖上保鲜膜，仿在温暖潮湿的地方发酵到两倍大。
热狗面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团分成五等份，没错，是五份不是六份，图片仅供参考～
热狗面包的做法图解5

步骤5

把每一份擀成薄薄的牛舌装。
热狗面包的做法图解6

步骤6

从一端卷起来，边卷边把接口捏严。
热狗面包的做法图解7

步骤7

排列在铺有油纸的烤盘上。
热狗面包的做法图解8

步骤8

放在温暖的地方发酵到两倍大，然后在表面刷一次薄薄的全蛋液。
热狗面包的做法图解9

步骤9

放入180度预热好的烤箱烤25分钟左右。出炉稍微冷却冷却后用小刀在表面按照图中的方式切开，可以切得深一点，底部不要切断。
热狗面包的做法图解10

步骤10

洋葱切丝，煎锅里倒少量植物油，把热狗香肠和洋葱中火煎到金黄。
热狗面包的做法图解11

步骤11

最后组装一下，在面包的豁口里铺一层洋葱，摆上香肠，可以根据喜好挤上番茄酱和美乃滋，我这里只挤了番茄酱。

热狗面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香 西点

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