红烧排骨

精品
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红烧排骨的用料

排骨 一斤 大葱 一根
一块 料酒 少许
冰糖 适量 适量
混合胡椒粉 少许

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

葱切段,姜切片
红烧排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅,把排骨里的血沫煮出来,放少许料酒
红烧排骨的做法图解3

步骤3

去掉锅中的血沫,把排骨煮六成熟,捞出备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

向锅里倒适量油,把油烧温,倒入冰糖,小火把冰糖熬化,冒黄色泡泡即可
红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入锅中快速翻排骨,让每一块排骨染上颜色,放入葱,姜,适量混合胡椒粉,适量盐
红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入适量热水,中火焖半个小时,收汁即可
红烧排骨的做法图解7

步骤7

出锅

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-01

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