红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 一斤 大葱 一根
姜 一块 料酒 少许
冰糖 适量 盐 适量
混合胡椒粉 少许

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

葱切段，姜切片
红烧排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅，把排骨里的血沫煮出来，放少许料酒
红烧排骨的做法图解3

步骤3

去掉锅中的血沫，把排骨煮六成熟，捞出备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

向锅里倒适量油，把油烧温，倒入冰糖，小火把冰糖熬化，冒黄色泡泡即可
红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入锅中快速翻排骨，让每一块排骨染上颜色，放入葱，姜，适量混合胡椒粉，适量盐
红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入适量热水，中火焖半个小时，收汁即可
红烧排骨的做法图解7

步骤7

出锅

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 轻风扬起我的发 编写，未经授权不得转载

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