少油版腐乳焖排骨

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腐乳焖排骨的用料

猪排骨 500g 桂林腐乳 1块
姜、八角、桂皮、香叶 适量 料酒 适量

腐乳焖排骨的做法

少油版腐乳焖排骨的做法图解1

步骤1

猪排骨洗净血水，砍成块。
少油版腐乳焖排骨的做法图解2

步骤2

锅放水烧开，倒入排骨焯一下，捞出洗净血水备用。
少油版腐乳焖排骨的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放少许油，放入八角、桂皮、香叶、姜炒一下，倒入排骨翻炒几分钟至排骨表面出油，再放腐乳和腐乳汁50ml。
少油版腐乳焖排骨的做法图解4

步骤4

放水淹平排骨，放料酒，焖煮开，移入高压锅，煮15分钟。
少油版腐乳焖排骨的做法图解5

步骤5

打开锅盖后大火收汁，装盘。

腐乳焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 快乐2015 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 煮 焖 香

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