蜂蜜小餐包

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表面装饰也可换成杏仁片或其它 根据个人喜好

蜂蜜小餐包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
全蛋液 35g 装饰用蛋液 适量
牛奶 125g 盐 2g
酵母 3g 黄油 25g
装饰用小麦胚芽 适量 蜂蜜 55g

蜂蜜小餐包的做法

蜂蜜小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外所以材料混合揉匀后加黄油揉至扩展阶段 发酵
蜂蜜小餐包的做法图解2

步骤2

发酵至2.5倍大
蜂蜜小餐包的做法图解3

步骤3

取出面团排气后分割成16份
蜂蜜小餐包的做法图解4

步骤4

揉捏成小团 放入烤盘醒发15分钟
蜂蜜小餐包的做法图解5

步骤5

二次发酵至2倍大
蜂蜜小餐包的做法图解6

步骤6

表面刷蛋液撒上小麦胚芽
蜂蜜小餐包的做法图解7

步骤7

放入烤箱 上下火180°25分钟左右
蜂蜜小餐包的做法图解8

步骤8

成品
蜂蜜小餐包的做法图解9

步骤9

成品

蜂蜜小餐包的烹饪技巧

加入蜂蜜就不用放糖了 味道超级好呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 早餐

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