韭苔肉丝面

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面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。 面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。 早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。 有了面条机，可以释放双手，等着吃面。。。再也不用担心外面不健康的面条了。。。

肉丝面的用料

高筋面粉 200G 韭苔 适量
清水 60G 瘦肉 适量
虾干 少许 红椒 少许
蒜 适量

肉丝面的做法

韭苔肉丝面 的做法图解1

步骤1

面条机，选择“细面”模头，面粉，水量 称好，备用
韭苔肉丝面 的做法图解2

步骤2

面粉倒入搅拌杯体,盖上盖子，一定要卡到位，要不然不通电，将量水杯放回置杯处,选择筋道面条”模式，，机器启动,一键搞定，出面后按照自己喜欢的长度用剪刀剪断。
韭苔肉丝面 的做法图解3

步骤3

面条机完成的面条,美美的
韭苔肉丝面 的做法图解4

步骤4

事先处理.韭苔切段 肉丝 泡发的虾干.大蒜
韭苔肉丝面 的做法图解5

步骤5

热锅热油，爆香蒜，肉丝炒断生,加入虾干炒香
韭苔肉丝面 的做法图解6

步骤6

加入韭苔,炒至发软，加少许盐，鸡精，出锅前淋上点酱油上色
韭苔肉丝面 的做法图解7

步骤7

锅中水开加少许盐、油，下面条，煮沸加二遍冷水，在煮沸就可以捞出了； 把炒好的韭苔肉丝作为浇头，放入之前下好的面上

肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载

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