青红椒炒瘦肉豆腐

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总觉得一味的拿青椒炒肉太单调了，所以自己想出了这么一种炒青椒的方法！

青红椒炒瘦肉豆腐的用料

猪肉 适量 豆腐干 适量
青椒 按个人口味 红椒 按个人口味
姜 适量 盐 适量
味精 适量 酱油 适量

青红椒炒瘦肉豆腐的做法

青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解1

步骤1

青红椒切滚刀块，姜切丝备用
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解2

步骤2

肥肉和瘦肉分开，切丝备用
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切条形备用
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放入油，油热后放入肥肉，翻炒，把肥肉的油炸出来，（这样吃起来就不会感觉太肥了）
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解5

步骤5

肥肉炸成带金黄色后，放入姜丝翻炒
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解6

步骤6

姜丝的香味出来后，放入红椒爆香后放入青椒（忘记照放青椒时的图片了）
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解7

步骤7

捞起炒好的青红椒，姜丝，备用
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解8

步骤8

利用炒青红椒的油炒瘦肉（不够可根据个人口味在放入适量的油）
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解9

步骤9

倒入切好的豆腐干翻炒片刻
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解10

步骤10

倒入炒好的青红椒，姜丝，翻炒均匀，放入盐，味精，酱油，翻炒均匀即可
青红椒炒瘦肉豆腐的做法图解11

步骤11

ok，大功告成，看起来很有食欲吧，想吃就试试吧

青红椒炒瘦肉豆腐的烹饪技巧

大家会看到炒瘦肉的时候里面有青红椒吧，是因为我忘记把青红椒捞出来了，就直接放瘦肉了，放瘦肉下去才记起来，就赶紧把青红椒捞起来了，所以里面会有一些青红椒，大家在做的时候一定要吧青红椒捞起来后在炒瘦肉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 珍惜美食美刻 编写，未经授权不得转载

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