青红椒豆腐条

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Susan-H
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下班路上特别想吃豆腐，来到大家认可传说中的豆腐坊，可没有朋友推荐的那款卤水豆腐了，剩下这款不知叫啥的，貌似不错，于是买回来加点辣椒，酱料炒炒，自己给它起了个名为：青红椒豆腐条，材料、操作虽然简单，但味道也不错哦！

青红椒豆腐条的用料

豆腐皮 500g 青辣椒 2个
红辣椒 2个 盐 适量
酱油 适量 蚝油 1勺
蒜蓉 少许 油 适量
胡椒粉 少许

青红椒豆腐条的做法

青红椒豆腐条的做法图解1

步骤1

因考虑到孩子的味觉，所以买了几个不太辣的辣椒，洗净备用。
青红椒豆腐条的做法图解2

步骤2

买回来的豆腐皮洗好待用。
青红椒豆腐条的做法图解3

步骤3

辣椒切丝。
青红椒豆腐条的做法图解4

步骤4

豆腐皮切丝。
青红椒豆腐条的做法图解5

步骤5

蒜蓉切末。
青红椒豆腐条的做法图解6

步骤6

锅起油后放入蒜蓉。
青红椒豆腐条的做法图解7

步骤7

待蒜蓉七八分熟时倒入辣椒翻炒。
青红椒豆腐条的做法图解8

步骤8

辣椒炒至八成熟时放入少许盐，装起。
青红椒豆腐条的做法图解9

步骤9

锅里倒入切好的豆腐条翻炒，放入盐、酱油、蚝油，炒至变软，出香味时放少许胡椒粉。
青红椒豆腐条的做法图解10

步骤10

把先前装起的辣椒倒入豆腐条里再次翻炒。
青红椒豆腐条的做法图解11

步骤11

起锅，装盘，一碗简单易操作，又好下饭的双椒炒豆腐条即成。

青红椒豆腐条的烹饪技巧

需要放蚝油的话，记得控制盐和酱油的量，否则会太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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