番茄片儿汤（附面片儿做法）

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圣梓麻麻
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番茄片儿汤的用料

面粉 西红柿
五花肉 葱

番茄片儿汤的做法

番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解1

步骤1

西红柿，五花肉，葱花切好备用
番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解2

步骤2

热锅凉油，葱花炝锅，下五花肉翻炒，再放西红柿翻炒，大概七成熟时加水。
番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解3

步骤3

水开后加入擀好的面片儿，开锅再点一次水，加盐，即可出锅。
番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解4

步骤4

面片儿做法：1.面粉和水混合，揉好醒20分钟。面硬点，后面好切，不容易粘连
番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解5

步骤5

2.将醒好的面团稍微揉上几分钟，然后擀成圆饼，不用太大，能卷起来就行。在面饼两面撒上面粉，避免卷起时互相粘连。
番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解6

步骤6

3.如图，用擀面杖将面饼卷起来
番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解7

步骤7

4.接下来就是擀面：在卷面饼的同时，两只手延着擀面杖向两侧用力，轻轻推面饼。卷饼推饼，两个动作交替不断进行即可，期间记得往面饼上撒面粉，避免粘连。另外，还要记得调整面饼的方向，擀一圈一旋转，避免薄厚不均。
番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解8

步骤8

5.擀的差不多了，薄薄的，熟得快。
番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解9

步骤9

6.如图，卷起，切成两半，再重叠切片
番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法图解10

步骤10

7.切好咯，一次多做些，吃不了的冻着，随吃随拿

番茄片儿汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 圣梓麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 酸甜 午餐 晚餐

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