鸡丁炒毛豆米

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鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。毛豆营养丰富均衡，含有丰富的食物纤维，能改善便秘，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

鸡丁炒毛豆米的用料

鸡胸肉 200克 毛豆米 200克
胡萝卜 一节 姜 适量
大蒜 适量 豆瓣酱 一勺
料酒 一勺 油 适量
盐 一勺 生抽 两勺
淀粉 适量

鸡丁炒毛豆米的做法

#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁装入碗中
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解2

步骤2

倒入一勺料酒和油，一勺盐，两勺生抽，适量淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切丁
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解4

步骤4

锅中烧水，水开倒入毛豆米和胡萝卜丁绰水
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解5

步骤5

捞出过凉水，控干水分装盘待用
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解6

步骤6

锅中热油，倒入鸡丁，炒熟盛出
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解7

步骤7

另热锅下油，放入姜丝和大蒜爆香
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解8

步骤8

放入一勺豆瓣酱炒出红油
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解9

步骤9

倒入毛豆米和胡萝卜丁翻炒
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解10

步骤10

倒入鸡丁，炒至断生即可出锅
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解11

步骤11

一道鸡丁炒毛豆米就做好了～
#我为奥运出食力#鸡丁炒毛豆米的做法图解12

步骤12

非常美味下饭～～

鸡丁炒毛豆米的烹饪技巧

焯烫毛豆时在水中加点盐，可使毛豆碧绿不变色，而且可缩短炒至时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载

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