日式炸鸡块

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日式炸鸡块的用料

鸡腿 4个 鸡蛋 2个
料酒 2勺 盐 2小勺
黑胡椒 蒜蓉 1勺
姜泥 1勺 生抽 1勺
淀粉 6勺

日式炸鸡块的做法

日式炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切块，姜蒜磨成泥
日式炸鸡块的做法图解2

步骤2

用料酒，姜泥，蒜蓉，盐和黑胡椒腌制鸡肉半小时以上
日式炸鸡块的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡肉中加入生抽，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，准备下油锅
日式炸鸡块的做法图解4

步骤4

中高温的油温炸鸡块至金黄色后取出，再用高温油复炸一次，取得酥脆的口感
日式炸鸡块的做法图解5

步骤5

完成后的鸡块垫在纸上吸吸油，搭配美奶滋酱一起吃

日式炸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 阿煮 编写，未经授权不得转载

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