焦糖布丁

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阡陌之间
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焦糖布丁的用料

鸡蛋 2个 淡奶油 100ml
白砂糖 20g 牛奶 50ml
过滤网 1个 搅拌棒 1个
滤蛋器 1个

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

两颗鸡蛋打到碗里，用滤蛋器过滤出蛋黄
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

搅拌棒搅匀蛋黄
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

淡奶油和砂糖倒入锅内加热，小火慢煮，直到砂糖完全融化，奶油煮沸，关火
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

煮沸的淡奶油和牛奶倒入蛋黄液中，不断搅拌，成粘稠状液体
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

最关键的步骤来了，来了，来了，一定要用滤网过滤！3遍！重要的事说三遍！
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

烤箱是预热过的，烤盘倒入热水，差不多淹没布丁瓶的一半的位置。中层，上下火170度，30分钟。美味制作中，耐心等待吧！
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

叮~，美味出炉啦，浓郁的奶味哦，颜色是不是挺美丽，哈哈，自恋中~等待冷却，可吃热的可吃冷冻的，都ok!期待大家学会这个做给心爱的人吃！最后，谢谢大家观赏，撒花~撒花~

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 阡陌之间 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜品 12-23个月

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