焦糖布丁

精品
35.1万 浏览 1860 收藏
收藏
安以笙
安以笙 安以笙
＋ 关注

孩子不爱吃饭，只想吃零食怎么办，给他做一道甜甜的法式焦糖布丁，做法简单，原料健康，吃起来Q弹滑嫩，没有任何添加剂，超级美味~

焦糖布丁的用料

纯牛奶 250克 鸡蛋 3个
白砂糖 80克 200ml布丁杯 3个

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

加入蛋液，反复搅拌
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

然后用过滤网过滤两次，放在一边备用
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

将蛋奶液倒入瓶子中
焦糖布丁的做法图解8

步骤8

准备深烤盘，将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度，放入daogrsM6s蒸烤箱中层，启动“上下烘烤”程序，设置150度60分钟
焦糖布丁的做法图解9

步骤9

成品

焦糖布丁的烹饪技巧

1.糖可以稍微少放点的； 2.糖浆一定要趁热倒入瓶子中，不然冷了就凝固了； 3.烤盘水必须没过瓶子2/3高度，不然布丁会有气泡； 4.烤的时候上面盖张锡纸，表面也会烤的特别嫩不起皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载

焦糖布丁的其他做法更多

焦糖布丁的全部作品

上传我做的这道菜

焦糖布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 焦糖布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活