油渣炒双瓜

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创新菜，佛手瓜炒小南瓜是高营养食品。老少皆宜。是值得推广的做法。加猪油渣可使其色香味齐全。 佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。 小南瓜具有很高的营养价值，据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。嫩瓜中含维生素C及葡萄糖较多。

油渣炒双瓜的用料

佛手瓜 小南瓜

油渣炒双瓜的做法

油渣炒双瓜#平衡美食大作战#的做法图解1

步骤1

佛手瓜
油渣炒双瓜#平衡美食大作战#的做法图解2

步骤2

小南瓜
油渣炒双瓜#平衡美食大作战#的做法图解3

步骤3

金龙鱼黄金比例食用调和油。
油渣炒双瓜#平衡美食大作战#的做法图解4

步骤4

佛手瓜切丝，小南瓜切小片。
油渣炒双瓜#平衡美食大作战#的做法图解5

步骤5

猪油渣。炸到外脆，里嫩的。
油渣炒双瓜#平衡美食大作战#的做法图解6

步骤6

油炒佛手瓜和小南瓜。八成熟加糖和盐，最后加油渣。
油渣炒双瓜#平衡美食大作战#的做法图解7

步骤7

装盘。

油渣炒双瓜的烹饪技巧

要爽口必须大火炒制。油渣不宜多煮，会软了不脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载

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