咸菜肉丝儿炒笋

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终于开始来更新菜谱了 也不是懒，每天都有做美食 过年到没有胖，回来苏州反而胖了些 最近一直都是在减肥的状态呢 哈哈，很多人问我干嘛去了 这不来了 又到一年春笋季节 赶紧吃起来吧

炒笋的用料

笋 4根 肉糜 适量
雪菜 40g 干辣椒 三个
大蒜 2g 生姜 2g
葱 适量

炒笋的做法

咸菜肉丝儿炒笋的做法图解1

步骤1

瘦肉剁成肉糜，加入生抽，胡椒粉，少许淀粉，食用油抓匀腌制一会儿
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解2

步骤2

又到一年吃笋季，看见嫩嫩的春笋就没忍住下手啦 剥去外皮，留下最嫩的地方就可以啦
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解3

步骤3

每个笋一分为二，然后切成薄片而
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解4

步骤4

锅里上水，烧开，加入少许盐，放入切好片的笋 稍煮，记得不要煮太软 过水可以去除笋的苦味儿 而且炒得时候容易熟 沥干水待用
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解5

步骤5

锅里上油，大蒜生姜末小火炒香
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解6

步骤6

腌制好的肉糜倒进去快速滑散开炒熟 喜欢辣的这个时候可以丢一些干辣椒进去 我忘记了后面才加 这个时候加更好
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解7

步骤7

转大火，笋片倒进去快速炒 一定要大火哦
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解8

步骤8

然后就是雪菜一起炒匀
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解9

步骤9

倒入适量盐，记住哦雪菜有咸度 放盐要注意，然后鸡粉
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解10

步骤10

最后放入葱，熄火
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解11

步骤11

这道菜真的超级下饭，配稀饭也是绝搭哦
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解12

步骤12

刚开始朋友没有适到宝，看见我拿馒头 她也学者，结果一口气吃了三个馒头 吓到我了
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解13

步骤13

做了玉米排骨山药汤
咸菜肉丝儿炒笋的做法图解14

步骤14

“ 往后的日子 愿你成为自己想成为的人 别为难自己 别辜负岁月 ” ​​​ ​​​​

炒笋的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-08

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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