红烧排骨

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东妈咪
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太有食欲了，我的目标是，做成上图的效果就好啦....

红烧排骨的用料

排骨 适量 八角 适量
姜片 适量 冰糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 十三香 适量
辣椒 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

1原料如图所示
红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯水过冷水沥干备用
红烧排骨的做法图解3

步骤3

锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下
红烧排骨的做法图解4

步骤4

煎好的排骨备用
红烧排骨的做法图解5

步骤5

锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味
红烧排骨的做法图解6

步骤6

排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。
红烧排骨的做法图解7

步骤7

兑水大火烧开，烧开放盐，再炖到干就好了

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 东妈咪 编写，未经授权不得转载

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