驴肉饺子

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shineo_O海宇
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俗话说`天上龙肉，地下驴肉`，驴肉深受大家的喜爱，不知驴肉水饺是否可口，一起试试吧！

驴肉饺子的用料

驴肉 500g 猪肉 250g
韭菜苔 100g 芹菜 150g
大葱 50g 姜 50g
土鸡蛋 1个 饺子粉
淀粉 盐
料酒 生抽
包饺子料 白糖
胡椒粉 香油
鸡精

驴肉饺子的做法

驴肉饺子的做法图解1

步骤1

和面，醒发备用
驴肉饺子的做法图解2

步骤2

驴肉，五花肉剁碎，2:1的配比
驴肉饺子的做法图解3

步骤3

韭菜苔，芹菜剁碎(根据个人口味，可加洋葱，胡萝卜，韭菜等)
驴肉饺子的做法图解4

步骤4

葱姜切沫
驴肉饺子的做法图解5

步骤5

食材备齐
驴肉饺子的做法图解6

步骤6

放入肉，加入适量的盐·料酒·鸡蛋·生抽·饺子粉·胡椒粉·白糖·香油，单方向搅拌5分钟，醒2分钟，再同样的方向搅拌5分钟(如果肉馅过干，可加入少量的水一起搅拌。将配菜倒入搅均匀)
驴肉饺子的做法图解7

步骤7

包饺子

驴肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 shineo_O海宇 编写，未经授权不得转载

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