蘑菇菠菜面

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大麦和大米
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菠菜，喜欢吃；蘑菇，喜欢吃；牛筋丸，喜欢吃，阴差阳错的将三种从未有交集的食材放在了一起，汤底鲜香，肉丸多汁，面条劲道，清淡不油腻，营养十足，操作简单，实乃居家饮食之必备啊！

蘑菇菠菜面的用料

蘑菇 100g 菠菜 200g
潮汕牛筋丸 100g 刀削面 适量

蘑菇菠菜面的做法

蘑菇菠菜面的做法图解1

步骤1

我用了茶树菇和香菇，香菇必须有，其他菇类随意；香菇切片，茶树菇切段
蘑菇菠菜面的做法图解2

步骤2

热油，葱花爆锅，放入蘑菇煸炒，放入黑胡椒和酱油调味，加适量水（根据你面的多少），煮开
蘑菇菠菜面的做法图解3

步骤3

潮汕的牛筋丸（能当乒乓球打的那种^_^），我事先煮熟了，切片
蘑菇菠菜面的做法图解4

步骤4

菠菜切小段
蘑菇菠菜面的做法图解5

步骤5

水开后，放入牛筋丸、菠菜，加盐调味，直到菠菜熟了，关火，汤头就算做好了
蘑菇菠菜面的做法图解6

步骤6

煮熟的刀削面（或普通挂面）中加入汤头，一碗好吃的面就OK啦

蘑菇菠菜面的烹饪技巧

以上材料的重量都可以根据喜好适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-07

©本菜谱的做法由 大麦和大米 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 香 晚餐

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