红烧鲤鱼

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涵畅宝贝
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和大家分享一个超简单的家常鲤鱼，孩子超级爱吃，这次单独又加了鱼籽在里面，很有营养

红烧鲤鱼的用料

鲤鱼 一条 葱 半根
姜 几片 花椒 几粒
八角 一个 蒜 2瓣
盐 少许 啤酒 半瓶
料酒 1勺 米醋 一小勺
白糖 少许 干红辣椒 一个
鱼籽 一斤 十三香 少量

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼籽放料酒，葱花，十三香，蒸熟，用微波炉也可以，先弄熟
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

鱼，收拾干净，洗净改刀
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

准备好所有材料，干辣椒，葱，姜，蒜末，八角，花椒，热油锅，倒入图片所有材料，爆香，放少许糖，开始煎鱼
红烧鲤鱼的做法图解4

步骤4

烹入，少许米醋，料酒，倒入海鲜酱油 ，加入半瓶啤酒，加适量盐（炖淡水鱼，放啤酒是关键）可以去腥和土味，在填适量水
红烧鲤鱼的做法图解5

步骤5

马上要开始炖了，蒸熟的鱼籽放在上面，开中火，炖到把汤汁收干
红烧鲤鱼的做法图解6

步骤6

出锅，淋上香菜葱花

红烧鲤鱼的烹饪技巧

①鱼籽要先弄熟，蒸，微波都可以，要是直接炖会碎 ②炖淡水鱼 ，放啤酒是关键，可以去腥味，土味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 涵畅宝贝 编写，未经授权不得转载

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