奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面

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过年也可以做点清淡的解解腻，做一盘蘑菇北极虾炒菠菜面，好吃又好看。

蘑菇北极虾炒菠菜面的用料

菠菜面条 380克 面粉 220克
菠菜粉 20克 鸡蛋 3个（150克）
盐 2克 配菜
北极虾 50克 蘑菇 1盒
胡萝卜 1根 洋葱 半个
黄油 30克 盐 3克
黑胡椒 1克 牛奶 200毫升

蘑菇北极虾炒菠菜面的做法

奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解1

步骤1

用菠菜粉加入面粉揉面，很方便。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解2

步骤2

我使用了全鸡蛋揉面，面条更香。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解3

步骤3

营养全面。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解4

步骤4

面条很筋道爽滑。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解5

步骤5

使用小熊手持无线面条机做面条，想做就做，太方便了。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解6

步骤6

先准备做面条的材料，鸡蛋，面粉，菠菜粉。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解7

步骤7

揉好面团，装入容器静置30分钟。准备好其他配菜，洋葱切丁，胡萝卜刻成花朵造型，北极虾解冻，蘑菇洗净切片。准备好小熊无线手持面条机，我最喜欢的是小熊无线手持面条机的超大电池容量，从半个月前第一次充满电以后就一直无线工作到现在。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解8

步骤8

面团基本松弛好了就可以开始炒配菜了，锅中小火融化黄油。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解9

步骤9

加入洋葱炒香。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解10

步骤10

加入蘑菇炒匀。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解11

步骤11

蘑菇超软后加入牛奶煮开。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解12

步骤12

加入北极虾炒匀。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解13

步骤13

加入胡萝卜花炒匀。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解14

步骤14

加入盐和现磨黑胡椒粉调味。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解15

步骤15

配菜炒好关火备用，准备做面条啦！把面团分成两份，搓成椭圆长条。小熊无线手持面条机我选用了细面出面模。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解16

步骤16

取一个面团装入压面筒。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解17

步骤17

接好压面筒卡口，长按开关，面条就缓缓的出来了，直接接到煮沸的水中。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解18

步骤18

面条慢慢的出来，全部压出后用剪刀剪断，再装入另一个面团，重复完成所有面条的压制。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解19

步骤19

压到锅中的面条用筷子拨散，煮沸腾后再加入一勺凉水，再次煮沸面条浮起就好了。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解20

步骤20

捞出煮好的菠菜面。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解21

步骤21

加入到炒锅中。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解22

步骤22

再次加热炒匀，可以根据味道再适量添加盐和牛奶。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解23

步骤23

炒好装盘，用柠檬，迷迭香，薄荷装饰一下，挤一点沙拉酱。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解24

步骤24

清爽解腻，奶香浓郁，亦中亦西。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解25

步骤25

蘑菇，虾，胡萝卜，谷物面粉，蛋类，营养全面。
奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面的做法图解26

步骤26

有了小熊无线手持面条机，任何美味的面条，想做就做。

蘑菇北极虾炒菠菜面的烹饪技巧

面条机做面条的最佳比例是面粉120克水份70克，按照这个比例可以组合粉类和液体的变化来做出不同口感的面条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-19

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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