【曼步厨房】冬菇牛腩煲

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冬菇牛腩煲是一道大众美食，做法大同小异，这里跟大家分享一下我的简单美食！ 准备材料：牛腩600g，冬菇数枚（水发），绍酒，洋葱半颗，姜，葱，生抽，老抽，糖适量

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的用料

牛腩 600g 冬菇 10
木耳 10 绍酒 2勺
洋葱 半粒 生抽 5勺
老抽 1勺 糖 少许

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解1

步骤1

先将牛腩斩大块，飞水待用；
【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解2

步骤2

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解3

步骤3

中火爆香洋葱，姜，葱之后加入牛腩翻炒1分钟左右加2勺绍酒继续翻炒；
【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解4

步骤4

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解5

步骤5

加入冬菇，木耳以及生抽，少许糖，加盖小火炖约半小时加少许老抽调色即可！
【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解6

步骤6

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解7

步骤7

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解8

步骤8

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解9

步骤9

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解10

步骤10

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的做法图解11

步骤11

微信公众号：manbukitchen

【曼步厨房】冬菇牛腩煲的烹饪技巧

牛腩煮熟会缩水，所以事先可以适当切大块一些； 根据生抽的盐分比例可以适当加盐调味，个人比较喜欢全部用生抽； 微信公众号：manbukitchen
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 曼步厨房 编写，未经授权不得转载

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