牛腩煲

精品 独家
2.0万 浏览 80 收藏
收藏
博60
博60
＋ 关注

要不是女儿嘴馋，真懒得做，太费事了

牛腩煲的用料

牛腩 300g 土豆 150g
红萝卜 150g 葱.芹菜.辣椒 少许
沙茶.蚝油.麻油.生抽 少许

牛腩煲的做法

步骤1

牛腩浸泡在清水里，加点盐和白醋。

步骤2

土豆切成2厘米左右的方块，红萝卜滚刀切。

步骤3

牛腩浸泡二十分钟后捞出，切成十五毫米左右的方块，用料酒腌制二十分钟。腌制后焯下开水，捞出晾干，打上生粉。

步骤4

锅里热油，把土豆炸成金黄色。然后捞出，炸牛腩至七分熟，再捞出。

步骤5

准备一个砂锅，先铺上红萝卜，然后把土豆和牛腩依次铺上。

步骤6

生抽二匙，蚝油一匙，沙茶鸡精少许，辣椒油少许，加上白开水拌匀，淋在砂锅里。

步骤7

大火煮开，小火炖35分钟，开锅，淋点辣椒油和芝麻油。

步骤8

放点葱白，芹菜，辣椒点缀一下。大功告成！

牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 博60 编写，未经授权不得转载

牛腩煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛腩煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛腩煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 牛腩煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活