黑椒酥皮炸鸡腿

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仔仔爱吃鸡腿，所以我家鸡腿上桌的频率还是蛮高的。基本上，我都是用空气炸锅炸着吃，空气炸锅做肉肉，快速，健康，能够把皮里面的油纸都逼出来，吃起来不会感觉太油腻，鸡腿经过一晚上的腌制，吃起来也非常的入味。时间久了，我都认为炸鸡腿是鸡腿唯一的吃法了！不一样的外焦里嫩——酥皮炸鸡腿 话说前几天同事结婚，喜宴设在一个我没去过的酒店，席间吃到一道鸡腿肉，肉质细腻松软，同去的大姐和我都非常喜欢这道菜，一人吃了两个还意犹未尽。一边吃就一边琢磨着这道菜的做法，回到家里第一时间就试着做起来——

黑椒酥皮炸鸡腿的用料

鸡腿 8个 油 适量
盐 适量 黑胡椒粉 适量
蚝油 适量

黑椒酥皮炸鸡腿的做法

黑椒酥皮炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净 放人冷水锅中，
黑椒酥皮炸鸡腿的做法图解2

步骤2

开锅后沥干净浮沫，
黑椒酥皮炸鸡腿的做法图解3

步骤3

盖上锅盖煮至能用筷子轻松插进去。把鸡腿捞出来，控干汤汁。
黑椒酥皮炸鸡腿的做法图解4

步骤4

鸡腿放人容器，倒入两大勺蚝油，撒上黑胡椒粉
黑椒酥皮炸鸡腿的做法图解5

步骤5

用手抓揉至入味。放人冰箱冷藏过夜后，
黑椒酥皮炸鸡腿的做法图解6

步骤6

.把腌制好的鸡腿肉放人空气炸锅，220度炸至表面上色即可

黑椒酥皮炸鸡腿的烹饪技巧

1、煮鸡腿的汤可以用来下面条哦。 2、鸡腿已经煮熟，所以不用炸太久，表面上色，表皮微微变硬即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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