养秋膘——啤酒翅根

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明瑶小庖厨
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经常吃咸口的，偶尔也想换一种，做了啤酒翅根

啤酒翅根的用料

翅根 两斤 啤酒 一瓶
生抽 根据鸡肉的多少 冰糖 一把
葱 几个葱段 蒜末 三瓣蒜
黄酒 两勺

啤酒翅根的做法

养秋膘——啤酒翅根的做法图解1

步骤1

将肉倒入盆中，洗净
养秋膘——啤酒翅根的做法图解2

步骤2

倒入生抽，盐，半瓶啤酒，加入少量的白糖，还有黄酒，腌制15分钟
养秋膘——啤酒翅根的做法图解3

步骤3

蒜切末，葱切段
养秋膘——啤酒翅根的做法图解4

步骤4

热油锅，放入葱和蒜扁炒
养秋膘——啤酒翅根的做法图解5

步骤5

在把肉倒入锅中PS:只放肉
养秋膘——啤酒翅根的做法图解6

步骤6

待肉变色以后倒入一点老抽和冰糖，然后把腌料水到倒入锅中
养秋膘——啤酒翅根的做法图解7

步骤7

之后在倒一些啤酒，先大火，开了以后中小火最后大火收汁
养秋膘——啤酒翅根的做法图解8

步骤8

当当当当，美味出炉

啤酒翅根的烹饪技巧

不一定要一样的，鸡翅什么的也行。如果自己吃的话就不用做这么多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 明瑶小庖厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香

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