啤酒烧翅根

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翅根是小朋友的最爱，不管怎么烧都好吃。正好家里还有一罐啤酒，今天就用它来做菜。
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啤酒烧翅根的用料

鸡翅根 8个 大蒜 3瓣
生姜 数片 洋葱 20g
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 1茶匙 盐 1茶匙
白芝麻 少许 冰糖 3块
食用油 适量 啤酒 300ml

啤酒烧翅根的做法

#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解1

步骤1

翅根用刀划一下，打个花刀，方便入味。清洗干净，泡出血水。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解2

步骤2

翅根放入凉水锅中，加入姜片（3片）料酒去腥，撇去浮沫，捞出。准备啤酒一罐。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解3

步骤3

翅根用厨房纸擦干水分。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解4

步骤4

姜切片，蒜切片，洋葱切丝。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解5

步骤5

锅加少许油，小火煎至翅根呈金黄色，装入盘中。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解6

步骤6

锅留底油，炒香姜蒜片和洋葱丝。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解7

步骤7

倒入料汁和冰糖。（生抽、老抽和盐提前混合，放一个碗中）
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解8

步骤8

倒入煎好的翅根，翻炒均匀，使每个翅根都能粘上料汁。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解9

步骤9

倒入啤酒，没过翅根。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解10

步骤10

大火烧开。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解11

步骤11

转小火焖煮15分钟。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解12

步骤12

15分钟后，开大火收汁。（如果有蜂蜜的话，可以加点，颜色更洪亮）
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解13

步骤13

出锅洒上白芝麻，一道美味的啤酒烧翅根就做好了。
#米饭最强CP#啤酒烧翅根的做法图解14

步骤14

成品图。

啤酒烧翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载

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