韭菜饺子

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不想做太多繁复的菜，就直接和家人一起其乐融融的包饺子吃！

韭菜饺子的用料

瘦肉8：肥瘦2 肥瘦8：2 韭菜 跟肉泥比例为1：1
酱油 适量 盐 适量
植物油 适量

韭菜饺子的做法

韭菜饺子的做法图解1

步骤1

首先说说饺子的精髓，陷料！ 因为肉为主体，所以在剁肉上一定要下足功夫，不能偷懒随便剁就完事了，一定够烂才行！！ 剁完了以后就放进大碗里调味，先放一点点的植物油，让肉更嫩一些，然后再倒入大量酱油，基本肉全被酱油上色了那样就算够了！ 顺时针的搅拌！
韭菜饺子的做法图解2

步骤2

然后一汤匙一汤匙的往肉馅里加水，搅拌几下加一次水，搅到洱状为止！ 然后把切好的韭菜往里倒，继续搅拌，均匀了就可以试试味道，不够味可以加盐。
韭菜饺子的做法图解3

步骤3

然后呢？然后就是开始包饺子了呀！！
韭菜饺子的做法图解4

步骤4

这里有几个包饺子的方法，建议包饺子不管美丑，封口一定要薄，这样才好吃！
韭菜饺子的做法图解5

步骤5

今天包的就是这个包法，很可爱有木有！！！
韭菜饺子的做法图解6

步骤6

大家会了吗？这个办法一定要陷料足足的哟！！

韭菜饺子的烹饪技巧

肉一定要剁得够烂，搅拌的时候一定要搅成洱状！味道一定要调得够味！才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 morning93 编写，未经授权不得转载

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