红枣冰糖燕窝

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悠悠妈5
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许多亲都问我燕窝怎么做所以干脆做个详细步骤

红枣冰糖燕窝的用料

燕窝 10克 大枣 三个
冰糖 6小个

红枣冰糖燕窝的做法

红枣冰糖燕窝的做法图解1

步骤1

选择你要泡发的燕窝 放在一个干净的碗里
红枣冰糖燕窝的做法图解2

步骤2

用纯净水没过燕窝就可以
红枣冰糖燕窝的做法图解3

步骤3

30-40分钟后 用滤网滤掉刚才跑的水
红枣冰糖燕窝的做法图解4

步骤4

放回碗里 会发现燕窝泡发了一些
红枣冰糖燕窝的做法图解5

步骤5

再次倒入纯净水 没过燕窝 再次泡发约4-6小时
红枣冰糖燕窝的做法图解6

步骤6

时间到后准备材料 镊子 碗
红枣冰糖燕窝的做法图解7

步骤7

把大枣切成丁 且除去枣壳
红枣冰糖燕窝的做法图解8

步骤8

用手或镊子撕燕窝条 不要撕得过细 一会炖的时候会化掉
红枣冰糖燕窝的做法图解9

步骤9

撕好的燕窝条 泡发率在6-8倍的属于优质燕窝
红枣冰糖燕窝的做法图解10

步骤10

将第二遍泡燕窝的水倒入撕好的燕窝条中 且超过燕窝条一厘米高度
红枣冰糖燕窝的做法图解11

步骤11

将红枣 燕窝条和水均匀的分配在炖盅里
红枣冰糖燕窝的做法图解12

步骤12

锅里的篦子上要有水 隔水炖 小火 约30-40分钟。 有电炖盅的亲就更省事啦
红枣冰糖燕窝的做法图解13

步骤13

准备的冰糖
红枣冰糖燕窝的做法图解14

步骤14

炖好后的燕窝每碗放两个冰糖
红枣冰糖燕窝的做法图解15

步骤15

再盖盖子焖一下 等着炖盅冷却将燕窝放入好存储的瓶子
红枣冰糖燕窝的做法图解16

步骤16

正好两瓶 两人一人一瓶 早上空腹吃几勺晚上睡前吃几勺 ，可以吃五六天 吃完记得放冰箱里储存

红枣冰糖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 悠悠妈5 编写，未经授权不得转载

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