芝士肉酱意粉

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芝士肉酱意粉的用料

意粉 适量(我是按两人份) 番茄 3个
洋葱 1个(一个半番茄大小左右) 猪肉或牛肉 适量(按个人喜好)
柠檬 1个 芝士 适量
蒜头 适量 番茄酱 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
酱油 适量 白糖 适量
鸡粉 个人喜好加不加都行

芝士肉酱意粉的做法

芝士肉酱意粉的做法图解1

步骤1

忘了拍图，把猪肉剁碎放少许盐黑胡椒粉酱油拌匀去腥(程度按个人喜好)，把洋葱切丁，蒜头切泥~把番茄底部划十字，锅里放适量水(煮面)煮开后，放入番茄烫一下方便脱皮，把番茄捞出，在锅里水加入一勺盐几滴油~意面散开放入，捞出煮好的意面放入冰水冲水(口感更好)

步骤2

烫过的番茄可以轻易的脱皮了~把脱皮后的番茄切成丁~
芝士肉酱意粉的做法图解3

步骤3

炒锅里加适量油先放入蒜泥洋葱炒再放入猪肉碎最后放入番茄(按食材熟的速度熟的快的慢放)，加入适量番茄酱，酱油，盐，白糖，胡椒粉，柠檬汁，炒匀熬一会肉酱就做好了，把肉酱放在煮好的意面上(我把面分了两盘肉酱自然也是分两份)
芝士肉酱意粉的做法图解4

步骤4

我买的是一大块的芝士保存在冷冻，直接取出后用瓜刨削片均匀铺在肉酱面上
芝士肉酱意粉的做法图解5

步骤5

把肉酱面放入微波炉叮一到两分钟拿出成品~芝士化了即可~(家里有烤箱的放烤箱更好，每个微波炉牌子不同时间不同，芝士没化的可以再叮多一会反正芝士化了就行)~
芝士肉酱意粉的做法图解6

步骤6

成品拉丝~
芝士肉酱意粉的做法图解7

步骤7

把肉酱芝士和面捞匀~
芝士肉酱意粉的做法图解8

步骤8

成品开吃啦~~~

芝士肉酱意粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 韶sleepless 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 外国菜 一人食 外国的

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