西红柿焗猪软骨

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看美食节目学做的，虽然卖相差了点，但素味道非常好！

西红柿焗猪软骨的用料

猪软骨 300g 西红柿 4个
洋葱 1个 酱油 2汤匙
白砂糖 3汤匙 白胡椒 适量
盐 少许

西红柿焗猪软骨的做法

西红柿焗猪软骨的做法图解1

步骤1

首先将猪软骨加少许油、酱油、糖腌制15分钟备用，西红柿切块、洋葱切丝备用。
西红柿焗猪软骨的做法图解2

步骤2

然后锅中烧热油爆香葱头、洋葱，再将猪软骨入锅煎。
西红柿焗猪软骨的做法图解3

步骤3

猪软骨两面煎至金黄，放入西红柿，煎出汁。
西红柿焗猪软骨的做法图解4

步骤4

最后加少量清水盖上锅盖煮，大火烧开之后转小火，半小时后加适量胡椒、盐调味出锅。

西红柿焗猪软骨的烹饪技巧

当然这道菜还有一个秘诀就是，番茄要足够多！因为这才是去油，入味的关键！另外，猪软骨清洗干净即可，千万不要炒水，口感会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

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分类： 家常菜 焗 午餐 晚餐 中国菜

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