多彩炒饭

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煜琪麻麻
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天天下厨，家里少不了各种食材边角料，我一般都不扔，凑合起来就可以做出美食。一粥一饭，当思来之不易。

多彩炒饭的用料

紫包菜 4片 玉米粒 适量
甜豆 适量 胡萝卜 一小节
红彩椒 一段 火腿肠 2根
鸡蛋 一个 番茄 一个
剩饭 一碗 生抽 少许
盐 适量

多彩炒饭的做法

多彩炒饭的做法图解1

步骤1

食材在这
多彩炒饭的做法图解2

步骤2

剥四片紫包菜泡水洗干净
多彩炒饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜，彩椒（不辣）切丁，火腿肠切丁，鸡蛋一个打散。
多彩炒饭的做法图解4

步骤4

锅烧开水，放适量盐，油，放紫包菜焯几下就拿出来。（不要焯太久，软没形状没口感）
多彩炒饭的做法图解5

步骤5

杂蔬也放入焯熟，沥干备用
多彩炒饭的做法图解6

步骤6

锅热，适量油，先把米饭炒好，盛出来备用。
多彩炒饭的做法图解7

步骤7

鸡蛋炒好
多彩炒饭的做法图解8

步骤8

放入火腿肠翻炒均匀
多彩炒饭的做法图解9

步骤9

倒入炒好的米饭，炒均匀
多彩炒饭的做法图解10

步骤10

放入杂蔬翻炒好后，加适量盐，少许生抽调味，出锅。

步骤11

成品图
多彩炒饭的做法图解12

步骤12

成品图
多彩炒饭的做法图解13

步骤13

成品图
多彩炒饭的做法图解14

步骤14

成品图

多彩炒饭的烹饪技巧

紫包菜不要焯太过，要不没口感和形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 中国菜 家常菜 主食 炒饭

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